{"id":9782,"date":"2022-04-18T19:54:03","date_gmt":"2022-04-18T19:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/protocoltoday.nl\/?p=9782"},"modified":"2022-05-18T11:12:04","modified_gmt":"2022-05-18T11:12:04","slug":"cenar-como-un-diplomatico-la-cortesia-y-el-protocolo-en-el-ambito-privado-parte-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/protocoltoday.nl\/es\/cenar-como-un-diplomatico-la-cortesia-y-el-protocolo-en-el-ambito-privado-parte-ii\/","title":{"rendered":"CENAR COMO UN DIPLOM\u00c1TICO: LA CORTES\u00cdA Y EL PROTOCOLO EN EL \u00c1MBITO PRIVADO.\u00a0 PARTE II"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9782\" class=\"elementor elementor-9782\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b22a64c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b22a64c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2c590ade\" data-id=\"2c590ade\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8acafbd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8acafbd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/protocoltoday.nl\/es\/cenar-como-un-diplomatico-la-cortesia-y-el-protocolo-en-el-ambito-privado-parte-i\/\">PARTE I<\/a><\/p><p><strong>Desde el punto vista organizativo, son necesarios unos objetivos bien definidos que busquen la satisfacci\u00f3n de los invitados y se concreten en un plan de acci\u00f3n que cumpla el prop\u00f3sito definido por los anfitriones.<\/strong><\/p><p><strong>En su planificaci\u00f3n hay que atender a una serie de factores que requieren de una atenci\u00f3n especial, y a los cuales voy a referirme.<\/strong><\/p><p><em><strong>Idoneidad de la fecha de celebraci\u00f3n<\/strong><\/em>. En la elecci\u00f3n de la fecha intervienen elementos que son de primordial inter\u00e9s en su precisi\u00f3n. Ha de optarse por la m\u00e1s adecuada atendiendo a d\u00edas festivos, festividades religiosas y convocatorias de otros eventos con inter\u00e9s social relevante o que re\u00fanan a la comunidad diplom\u00e1tica si queremos asegurar la presencia de nuestros invitados.<\/p><p><em><strong>El listado de invitados.<\/strong><\/em> De innegable importancia, ha de realizarse en funci\u00f3n del prop\u00f3sito y naturaleza de la cena procurando, para facilitar su desarrollo, una cierta afinidad y homogeneidad que permita un equilibrio de estamentos entre los asistentes. Se ha de confeccionar para ello una lista de comensales, a los que se cursar\u00e1 la posterior invitaci\u00f3n, de forma que favorezca el cumplimiento de dicho objetivo.<\/p><p><em><strong>La Invitaci\u00f3n.<\/strong><\/em> Trat\u00e1ndose de una cena formal, su forma adecuada es la impresa, admitiendo su estilo diversos formatos. Eso s\u00ed, debe contener la informaci\u00f3n elemental de la cena como son la identidad de los anfitriones, de los invitados y su tratamiento, motivo de la invitaci\u00f3n, lugar, fecha, hora, direcci\u00f3n, tel\u00e9fono de confirmaci\u00f3n y etiqueta. Es recomendable sugerir la misma y es gentileza de los invitados, el cumplirla. El sobre debe ser de calidad adecuada, debiendo figurar en el mismo, nombre, cargo y tratamiento de las personas a quienes que va dirigida. Si se trata de una ocasi\u00f3n informal, podr\u00e1 realizarse verbalmente, por tel\u00e9fono o en persona, lo m\u00e1s habitual hoy d\u00eda. La informaci\u00f3n transmitida ha de ser la misma. En cuanto al plazo de antelaci\u00f3n para el env\u00edo o su comunicaci\u00f3n, la regla cl\u00e1sica recomienda entre quince y veinte d\u00edas, aunque tambi\u00e9n ser\u00eda apropiado entre veinte y treinta.<\/p><p><em><strong>Elecci\u00f3n del men\u00fa m\u00e1s conveniente para la ocasi\u00f3n<\/strong><\/em>. Aperitivo. Ha de ser suficiente para no saciar el apetito y consistir en dos o, a lo sumo, tres clases de refrigerios presentados en peque\u00f1os bocados, que puedan cogerse con la mano y tomarse de una sola vez. Lo ideal en su duraci\u00f3n, son unos treinta minutos, pudiendo alargarse un poco m\u00e1s. <strong><em>Comida.<\/em><\/strong> El men\u00fa ha de ser pensado y elaborado no s\u00f3lo en funci\u00f3n del gusto del anfitri\u00f3n. Al igual que con el apetitivo, se han de tener en cuenta las posibles incompatibilidades de los invitados con algunos alimentos, en raz\u00f3n de su preferencia alimentaria, por su religi\u00f3n, o debido a sus alergias o intolerancias alimenticias. <strong><em>Bebida.<\/em> <\/strong>Se recomienda ofrecer una selecci\u00f3n de vinos, en sus variedades de blanco y tinto. Agua mineral con y sin gas, zumos, bebidas con y sin alcohol, refrescos y cerveza. Evidentemente durante la cena solo se ofrecer\u00e1n las variedades de blanco y tinto, agua, y, dada la ocasi\u00f3n, champ\u00e1n o cava.<\/p><p><em><strong>La Presidencia.<\/strong><\/em> Establece el lugar donde han de sentarse los \u201cse\u00f1ores de la casa\u201d, es decir, los anfitriones. Existen dos sistemas de colocaci\u00f3n: en el centro de la mesa, como es en el caso de la presidencia francesa, o en los extremos de la misma, como es en el caso de la presidencia inglesa.\u00a0 <strong><em>En tal sentido, es conveniente determinar su situaci\u00f3n.<\/em><\/strong> \u00a0Si se utiliza el sistema franc\u00e9s, el anfitri\u00f3n se sienta frente a las ventanas y en el caso de la anfitriona, lo hace frente a la puerta por donde accede el servicio. Sin embargo, en el sistema anglosaj\u00f3n, el anfitri\u00f3n ha de hacerlo frente a la puerta de entrada de los invitados y la anfitriona, frente a la puerta de acceso del servicio. En los supuestos de comedores con ventanas en un extremo de la habitaci\u00f3n, o de comedores sin ventanas, \u00e9stos dos sistemas toman el mismo punto de referencia para definir tal posici\u00f3n, la entrada del servicio, quedando \u00e9sta frente a la anfitriona. <em><strong>Cesi\u00f3n de la presidencia<\/strong><\/em>. Cuando el anfitri\u00f3n cede su puesto voluntariamente en la cena, ha de ubicarse a la izquierda de quien preside. Sin embargo, en los casos en los que la cesi\u00f3n es obligada, ha de colocarse a su derecha.<\/p><p><em><strong>Las Precedencias.<\/strong><\/em> Son las que van a definir el orden y prelaci\u00f3n de los invitados en funci\u00f3n de su primac\u00eda, rango, nivel o relevancia. Por tanto, son de consideraci\u00f3n a\u00fan en actos privados, ya que son testimonio de cortes\u00eda. Ha de analizarse para ello, caso por caso, a cada uno de los componentes del listado de invitados, teniendo en cuenta dichas prelaciones que permitan realizar una aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de las mismas. \u00c9stas se han de utilizar con flexibilidad, de tal forma que los anfitriones son libres de emplearlas como gusten siempre que se sea congruente y justo en su aplicaci\u00f3n.<\/p><p><em><strong>Colocaci\u00f3n de los invitados en la mesa.<\/strong><\/em> Procederemos a ubicarlos siguiendo el orden de precedencia previamente establecido. Para ello podemos utilizar dos m\u00e9todos.<em><strong> Sistema del Reloj.<\/strong><\/em>\u00a0 Los comensales se sientan imitando el movimiento de las agujas del reloj, situ\u00e1ndose alrededor de los anfitriones comenzando por el invitado n\u00famero 1 en orden de precedencia, y siguiendo por el n\u00famero 2 y as\u00ed sucesivamente:\u00a0 derecha de la primera presidencia, izquierda de la primera presidencia; derecha de la segunda presidencia, izquierda de la segunda presidencia hasta acomodar a todos los invitados en la mesa. <strong><em>Sistema Cartesiano<\/em><\/strong>. La colocaci\u00f3n de los invitados sigue la direcci\u00f3n de las aspas de una equis. Se comienza por el invitado n\u00famero 1 en orden de precedencia, se sigue por el n\u00famero 2 hasta llegar al \u00faltimo:\u00a0 derecha de la primera presidencia, derecha de la segunda presidencia; izquierda de la primera presidencia, izquierda de la segunda presidencia hasta ubicar a todos los comensales.<\/p><p><em><strong>Servicio de mesa<\/strong><\/em>. Es indispensable vestir elegantemente la mesa para tal ocasi\u00f3n, con su mulet\u00f3n y mantel, la vajilla, las copas, los cubiertos, las servilletas y los platitos de pan. Todo el conjunto compone el llamado servicio personal de mesa. En su decoraci\u00f3n, al estilo de los anfitriones, ha de imperar el buen gusto y no ha de superarse una altura determinada que impida la visi\u00f3n frontal entre los invitados. Respecto a la colocaci\u00f3n de los cubiertos y su uso, tomando el plato como centro, lo hacemos en raz\u00f3n de c\u00f3mo se va a cenar, es decir de fuera hacia adentro.<\/p><p><em><strong>Bienvenidas y despedidas de los invitados.<\/strong><\/em> Los anfitriones deben ser cuidadosos en las formas en lo referente a las bienvenidas y despedidas. Los invitados son recibidos en el vest\u00edbulo o entrada, acompa\u00f1\u00e1ndolos hasta la salida, cuando se marchen y agradeci\u00e9ndoles el haber acudido a dicha convocatoria. La despedida de los invitados, una vez concluida la cena, puede comenzar una vez producida la salida del invitado principal. Las f\u00f3rmulas utilizadas por los organizadores deben ser concisas y afables.<\/p><p>Como dec\u00eda Arist\u00f3teles,<strong> \u201cSomos lo que hacemos d\u00eda a d\u00eda. De modo que la excelencia no es un acto, sino un h\u00e1bito\u00a8.<\/strong><\/p><p><a href=\"https:\/\/protocoltoday.nl\/es\/vip-magazine-edicion-especial\/\">VIP EDICI\u00d3N ESPECIAL<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/protocoltoday.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/BuildUp-Advertisements-Informative-Es.pdf\">PROMUEVA SU EMPRESA INTERNACIONALMENTE EN MAGAZINE MENTALIDAD GLOBAL<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/protocoltoday.nl\/es\/academy\/\">PROTOCOLTODAY ACADEMIA DE PROTOCOLO &amp; DIPLOMACIA<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5fcb44e1\" data-id=\"5fcb44e1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ec6440 elementor-share-buttons--color-custom elementor-share-buttons--view-icon-text 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